Βασική προϋπόθεση για τα ζυμώματά μας, εκτός από το αλεύρι και τη μαγιά, είναι και η πολύ καλή παρέα...............

Ξεκινάμε κοσκινίζοντας το αλεύρι- ολικής άλεσης-

Προσθέτουμε το χλιαρό νερό.........και τη μαγιά λυωμένη...

.....και αρχίζει το ζύμωμα.....

ή αλλιώς...."γυμναστική για τα μπράτσα".....

...η ζύμη αλλάζει χέρια......

...και αφού εκτονωθούν όλοι οι παρευρισκόμενοι, εκ περιτροπής...
παίρνουν σχήμα οι φρατζόλες....

...και ένα καρβελάκι με λιαστή ντομάτα και ξυνομυζήθρα....

ξεκουράστηκαν τα ψωμιά (και οι ζυμωτές), φούσκωσαν...

...και οδηγήθηκαν στον προθερμασμένο στους 180 βαθμούς
ξυλόφουρνο για να ψηθούν περίπου 1 ώρα....

....το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία....

....και η γεύση φυσικά επίσης....